糖书：可以食用的书法作品

 

张富强制作糖书。

 

【鹤壁新闻网讯-鹤报融媒体记者 祁凯燕 文/图】“能用糖浆写出我的名字吗？”10月21日上午，在第六届中原（鹤壁）文博会非遗文化展区，多位游客向来自驻马店市西平县的参展商张富强询问。张富强立马熬制糖浆，制作出一幅幅造型优美、晶莹剔透的糖书作品。 

 

张富强告诉记者，他可以根据顾客的要求定制各种字体的糖书。“糖画起源于明代，至今已经有600多年历史。我学会糖画制作技艺后，深入研究怎样融入书法技巧，最后学会了制作糖书这门技艺。”张富强说，制作糖书的关键是熬糖，需要将一定比例的冰糖和蜂蜜混合，待把糖浆加热到合适的温度后舀出浇在面板上，或提、或顿、或收、或放，一气呵成。刚做好的糖书作品酥脆香甜，口感恰到好处。 

 

“参展以来，我每天都能卖出100多幅作品，销量情况不错。”张富强介绍。