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马
氏
&
糖
画
非物质文化遗产
以勺为笔、以糖为墨,画出甜蜜
糖画儿不仅是甜蜜的记忆,更是一种文化符号。马氏糖艺2019年被列入我市非物质文化遗产名录。马氏糖艺非遗传承人——马震明即将再次参展第十届中原文博会。文博会开展期间,马震明将在鹿台阁二楼非遗区设置展台,为到场群众进行现场糖画制作技艺展示,欢迎大家到场观看!
马氏糖艺
糖艺简介
马氏糖艺包括吹糖人儿和画糖画儿两种技法。吹糖人儿是一种民间传统手工艺,过去的艺人挑一个担子,一头儿是炉具,另一头儿是糖料和工具。他创作的糖画儿题材以生肖、人物等为主,以生肖造型最为有趣。说到技艺传承,还要从他的祖上说起。马震明说:“我太爷爷是做糖画儿的,我爷爷、父亲没有做下去。”虽然家里有两代人未从事这个职业,但他从小在心里埋下了做糖画儿的种子,30岁时,他正式开始系统地学习制作糖画儿。
在坚守中传承糖画儿文化
“糖画儿是一种艺术,我想用自己的方式让更多人留住心里的甜蜜。”马震明说,对他来讲,做糖画儿支撑不了家庭开支,但他会尽力把这门手艺传承下去。“一个糖画儿,蕴含了历史、美术、地方风俗等元素,唯有坚守才能很好地传承。”马震明这样说到。
艺术作品
蔗糖与艺术完美结合
制作技艺环环相扣
“糖的好坏直接关系到熬糖的成败,熬糖又决定了糖艺的品质。熬糖的火候以文火煨制,火候过了则糖人颜色发黑口感带苦,火候欠了则糖人难以吹制成形,没有香甜味道。”马震明说,他做糖艺的糖是用冰糖、蔗糖和麦芽糖加热后调制而成的,当糖熬制成棕黄色时就可以制作糖画了。“作画时要一笔成画、一气呵成,作画手法要用抖、提、拉、铺,不能出现线条的粗细不匀,作画要做到画在心中,手随心动。”
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